アジの南蛮漬け

アジの頭、はらわたをとります
アジは薄塩をして片栗粉をつけます

　１　　　酢、醤油、砂糖、みりん、酒、を・・・さくらはすべて適当です(＾＾：）

↑アジを漬ける素です。これにタマネギ人参ピーマンを千切りにしたもの

を入れます。

アジを油で揚げます。揚げたと同時に1の中に漬け込みます